步骤 1

准备一个南瓜

步骤 2

去皮切成小块

步骤 3

水开上锅蒸10分钟

步骤 4

倒出蒸出的南瓜水，然后把南瓜用勺子压成南瓜泥

步骤 5

加入糯米粉、糖

步骤 6

揉成光滑的面团

步骤 7

把面团分成每个35g的小面团，并揉成光滑的小球备用

步骤 8

水中放入一点糯米粉搅拌均匀

步骤 9

准备一些饼干，一面刷上适量的糯米水

步骤 10

拿出搓好的小面球压扁，放在饼干上

步骤 11

另一块饼干上一面也刷上糯米粉，盖在面饼上

步骤 12

饼干侧面放入糯米水中滚一圈，然后沾上白芝麻

步骤 13

一个个南瓜饼就做好了～

步骤 14

剩下的小面球压扁，在糯米水中滚一圈，裹上面包糠

步骤 15

两种南瓜饼做好了

步骤 16

锅内倒油

步骤 17

六成油温放入南瓜饼，小火慢炸，记得翻面，炸至两面微黄

步骤 18

捞出控油

步骤 19

把面包糠南瓜饼也放入，炸至飘起即可捞出

南瓜饼🎃的小贴士

1.此配方做了两种南瓜饼，大家可以根据自己需求适当减半或者等比例调整用料

2.不喜欢油炸的同学，也可以把南瓜饼放入烤箱，160预热，上下火30分钟，每个烤箱的脾气不同，请根据实际情况自行调节

3.南瓜饼中用的饼干，没有特别要求，一般的早餐小饼干都可以，我用的是嘉士利早餐饼干，可网上或超市购买

4.油炸时记得小火，一定要小火，不然容易糊